本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 ICS 03.100.02 CCS A 10 SB 中华人民共和国国内贸易 行业标准 SB/T 10392—2026 代替 SB/T 10392—2005 酒类商品零售经营管理规范 Specification for alcohol commodities retail management 2026 - 01 - 12发布 2026 - 07 - 01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T 10392 —2026 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 I 目次 前言 ..................................................................................II 1 范围 .................................................................................1 2 规范性引用文件 .......................................................................1 3 术语和定义 ...........................................................................1 4 经营技术条件 .........................................................................2 经营场地 ...........................................................................2 经营设备 ...........................................................................2 5 经营管理技术要求 .....................................................................2 采购管理 ...........................................................................2 销售管理 ...........................................................................3 从业人员管理 .......................................................................4 6 广告宣传 .............................................................................4 7 证实方法 .............................................................................5 基本要求 ...........................................................................5 文件和现场审查 .....................................................................5 神秘顾客 ...........................................................................5 消费者满意度调查 ...................................................................5 参考文献 ...............................................................................6 SB/T 10392 —2026 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 SB/T 10392 —2005《酒类商品零售经营管理规范》，与SB/T 10392 —2005相比，除编辑 性修改外主要技术变化如下： a) 增加了“商品”“酒类商品”“电子商务”“酒类商品电子商务经营者”“配送”“酒类商品 配送服务商”的定义（见 3.1，3.2 ，3.3，3.4，3.6，3.7 ）； b) 删除了“经营资质”一般要求的表述（见 2005版的4.1）； c) 更改了“经营场地”中“基本要求”“选址”“交易场景”“仓储设施”相关内容（见 4.1.1， 2005版的4.2；见4.1.2，2005版的4.2.1；见4.1.3，2005版的4.2.2；见4.1.3.1， 2005 版的4.2.2.1、 4.2.2.2；见4.1.4，2005版的4.2.3）； d) 增加了“交易场景”中有关线上门店的要求（见 4.1.3.2）； e) 增加了“仓储设施”的对酒类商品电子商务经营者的要求（见 4.1.4.4）； f) 更改了“经营设备”中“基本要求”“资金结算设备”相 关内容（见 4.2.1，4.2.3）； g) 增加了“经营设备”中有关酒类商品电子商务经营者的要求（见 4.2.4）； h) 删除了“专业人员”，相关内容并入 5.3（见5.3.2，2005版的4.4）； i) 更改了“采购管理”中“基本要求”“供应商的选择”“采购商品的质量控制”“采购过程信 息记录的管理” 相关内容 （见 5.1.1，2005版的5.1；见5.1.2，2005版的5.1.1.1、 5.1.1.2； 见5.1.3，2005版的5.1.2；见5.1.4.1，2005版的5.1.3.2；见5.4.1.3，2005版的5.1.3.1）； j) 增加了“采购管理”中有关酒类商品电子商务经营者的要求（见 5.1.4.2）； k) 增加了“销售管理”中有关“商品质量管理”“销售信息管理”“客户管理”“仓储与配送管理”有关要求（见 5.2.1，5.2.2，5.2.3 ，5.2.4）； l) 更改了 “从业人员管理” 有关内容 （见 5.3.1，2005版的5.3.1；见 5.3.2，2005版的5.3.2）； m) 增加了“从业人员管理”有关酒类电子商务经营者、专业人员的要求（见 5.3.3、5.3.4）； n) 删除了“广告管理”，相关内容并入第 6章（见6.1，2005版的5.4）； o) 增加了“广告宣传”（见第 6章）； p) 增加了“证实方法”（见第 7章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国商务部市场运行和消费促进司归口。 本文件由中国酒业协会负责技术内容的解释。 本文件起草单位： 中国酒业协会、山东经贸职业学院、食品行业生产力促进中心、宜宾五粮液股份 有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、京东集团、商源集团有限公司、百川名品供应链股份有限公司、北京糖业烟酒集团有限公司、河南酒便利商业股份有限公司、临清市大家庭 糖酒茶副食品有限公 司、中酿品致（北京）文化发展有限公司、华致酒行连锁管理股份有限公司、壹玖 壹玖酒类平台科技股份有限公司。 本文件主要起草人：耿洪洲、王勇、刘斌、刘振国、刘晓晴、李加明、屠振华、闫一楠、陆昊飞、 李笋、游涛、王一、胡志明、于庆泉、赵煜、袁妙珠、毛明霞、朱跃明、宫剑、郑广先、白宇涛、颜建刚、陈明辉、蔡立斌、李作斌、苏沛军、董颜波、李士祎、郭雅琴、陈赫名、程浩、曹率。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —— 2005年首次发布为 SB/T 10392— 2005； —— 本次为第一次修订。 SB/T 10392 —2026 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 1 酒类商品零售经营管理规范 1 范围 本文件规定了酒类 商品零售 经营者从事酒类商品 零售交易活动应具备 的经营技术条件 、经营管理技 术要求、广告宣传等要求，同时描述了相应的证实方法。 本文件适用于酒类商品的 零售经营 活动。散装酒以及其他含有酒精成分的饮用品等酒类商品的 零 售经营活动可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 17110 商店购物环境与营销设施的要求 GB/T 17 204 饮料酒术语和分类 WB/T 1053 酒类商品物流信