ICS65.020.20 CCSB20 JAASS 江苏省农学会团体标准 T/JAASS185—2025 稻-麦（油）周年丰产优质品种评价指标和 筛选方法 Evaluationcriteriaandintegratedscreeningmethodsforhigh-yield,high-quality varietiesinrice-wheat(rapeseed)annualcroppingsystems 2025-12-25发布 2026-01-25实施 江苏省农学会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JAASS185—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4评价指标............................................................................2 5综合筛选方法........................................................................4 6检验方法............................................................................4 全国团体标准信息平台 T/JAASS185—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江苏省农学会提出并归口。 本文件起草单位：扬州大学、南京农业大学、安徽农业大学、安徽省农业科学院。 本文件主要起草人：魏海燕、刘国栋、王沛、周可金、杜祥备、朱盈、许方甫、胡群、李光彦、张 付贵、张洪程。 全国团体标准信息平台 T/JAASS185—2025 1稻-麦（油）周年丰产优质品种评价指标和筛选方法 1范围 本文件规定了稻-麦（油）周年种植模式下丰产优质品种的评价指标、综合筛选方法与检验方法。 本文件适用于长江中下游地区稻-麦（油）周年生产品种的评价与筛选。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T1354大米 GB/T5009.5-2025食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB/T5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5498粮油检验容重测定 GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋 GB/T14488.1植物油料含油量测定 GBT14614粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法 GB/T15683粮油检验大米直链淀粉含量的测定 GB/T15682-2025粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T17891-2017优质稻谷 GB/T21719稻谷整精米率检验法 GB/T23890油菜籽中芥酸及硫苷的测定分光光度法 NY/T1443.4小麦抗病虫性评价技术规范第4部分小麦抗赤霉病评价技术规范 NY/T3066油菜抗裂角性鉴定技术规程 NY/T3685水稻稻瘟病抗性田间监测技术规程 DB32/T1093水稻产量现场测定操作规程 DB32/T2856小麦产量现场测定操作规程 DB34/T2173油菜田间测产技术规范 DB34/T2174-2014油菜苗情监测技术规范 DB34/T3924水稻抗倒性鉴定方法 3术语和定义 GB/T1354、GB/T5498、GB/T5506.2、GB/T14614、GB/T15682-2025、GB/T17891-2017、GB/T23890、 NY/T1443.4、NY/T3066、NY/T3685、DB34/T2174-2014、DB34/T3924界定的以及下列术语和定义适 用于本文件。 稻-麦（油）周年rice-wheat（rapeseed）annualcroppingsystems 周年内，在同一田块进行水稻与小麦或水稻与油菜两季作物轮作模式。 品种群体varietalpopulation 具有相似的形态、生理、产量、品质等特征特性的同一类作物栽培品种（系）所构成的群体。 茬口衔接cropsequencing 全国团体标准信息平台 T/JAASS185—2025 2同一块耕地上，前茬作物与后茬作物在时间和空间上的接替安排与耕作方式。 日产量dailyyield 系指单位面积上日均所生产的作物籽粒产量。即：日产量（kg/(667m2·d)）=单位面积作物籽粒产 量（kg/667m2）/全生育期（d）。 丰产优质品种high-yieldandhigh-qualitycultivar 在稻-麦（油）周年种植模式下，水稻、小麦或油菜周年总产量达到本文件中规定的等级，关键品 质指标达三级以上标准，抗逆性达标，且生育期与区域茬口衔接符合要求的品种。 4评价指标 水稻品种 适宜机械化、轻简化生产的丰产优质抗逆水稻品种评价指标见表1、表2。 表1丰产优质水稻品种产量评价指标 评价指标中熟中粳 迟熟中粳 早熟晚粳 中籼 高产 中产 高产 中产 高产 中产 高产 中产 产量（kg/667m2） ≥700 650 700 650 700 650 650 600 日产量 （kg/(667m2·d) ≥4.5 4.2 4.5 4.2 4.2 4.0 4.5 4.2 表2丰产优质水稻品种品质和抗逆性评价指标 评价指标非软米粳稻 软米粳稻 中籼 一级 二级 三级 一级 二级 三级 一级 二级 三级 整精米率 （%）≥67.061.055.067.061.055.058.055.052.0 垩白度（%） ≤2.0 4.0 6.0 6.0 8.0 10.0 1.0 3.0 5.0 直链淀粉含 量（%）14～20 6～13 14～24 蛋白质含量 （%）6.5～9.0 食味值（分） ≥80 75 70 90 85 80 80 75 70 抗倒性 ≥强 稻瘟病抗性 ≥中抗 小麦品种 适宜机械化、轻简化生产的丰产优质抗逆小麦品种评价指标见表3、表4。 表3丰产优质小麦品种产量评价指标 评价指标弱筋小麦 中筋小麦 强筋小麦 高产 中产 高产 中产 高产 中产 产量（kg/667m2） ≥500 400 600 500 550 500 日产量 （kg/(667m2·d) ≥2.1 1.7 2.4 2.0 1.9 1.5 全国团体标准信息平台 T/JAASS185—2025 3表4丰产优质小麦品种品质和抗逆性评价指标 评价指标 弱筋小麦 中筋小麦强筋小麦 一等 二等 容重（g/L） ≥750 770 770 蛋白含量（%） ≤12.5 12.5～14 ≥15 ≥14 湿面筋含量（%） <25 25～30 ≥32 ≥30 稳定时间（min） ≤3.0 3.0～7.0 ≥7.0 吸水率（%） ≤56.0 56.0～60.0 ≥60.0 赤霉病抗性 ≥中抗 油菜品种 适宜机械化、轻简化生产的丰产优质抗逆油菜品种评价指标见表5、表6。 表5丰产优质油菜品种产量评价指标 评价指标双低油菜 高产 中产 产量（kg/667m2） ≥200 180 日产量（kg/(667m2·d) ≥ 0.9 0.8 表6丰产优质油菜品种品质和抗逆性评价指标 评价指标双低油菜 一级 二级 三级 含油量（%） ≥ 42 40 38 油酸含量（%） ≥ 64 62 60 芥酸含量（%） ≤ 3 5 硫甙含量（μmol/g饼） ≤35 45 抗裂角性 ≥中抗 倒伏程度 ≤轻 冻害指数 ≤30% 周年协调性 稻-麦（油）周年模式品种生育期与茬口衔接要求见表7。 表7稻-麦（油）品种生育期与茬口衔接 周年种 植模式地域 作物生育期 （d）播种 （月/日）移栽 （月/日）收获 （月/日） 稻-麦周年淮河以北水稻 150～1555/15～5/206/10～6/1510/10～10/20 小麦 205～21010/15～10/25 / 6/5～6/10 江淮之间水稻 155～1605/20～5/256/10～6/1510/20～10/30 小麦 200～20510/30～11/10 / 5/31～6/5 长江以南水稻 160～1655/25～5/306/15～6/2010/30～11/10 小麦 195～20011/5～11/15 / 5/25～5/30 稻-油周年江淮之间水稻 140～1455/20～5/256/10～6/1510/5～10/10 油菜 215～22010/10～10/15 / 5/25～6/5 长江以南水稻 145～1505/25～5/306/15～6/