ICS 35.040 CCS L 71 31 上 海 市 地 方 标 准 DB 31/T 1110.1—2025 代替 DB 31/T 1110.1—2018，DB31/T 1110.4—2018 食品和食用农产品信息追溯 第 1 部分：追溯编码与标识规范 Traceability of food and edible agricultural products information— Part 1：Specification of numbering and marking for traceability 2025 - 12 - 23发布 2026 - 04 - 01实施 上海市市场监督管理局 发 布 DB 31/T 1110.1 —2025 I 目 次 前言 ........................................................................... II 引言 .......................................................................... III 1 范围 ......................................................................... 1 2 规范性引用文件 ............................................................... 1 3 术语和定义 ................................................................... 1 4 总体要求 ..................................................................... 3 5 追溯单元追溯码结构 ........................................................... 3 5.1 基于 GS1 标准追溯码结构 ................................................... 3 5.2 基于统一社会信用代码追溯码结构 ........................................... 7 6 参与方和位置追溯码结构 ....................................................... 8 6.1 基本要求 ................................................................. 8 6.2 参与方和位置追溯码结构 ................................................... 8 7 追溯码标识载体表示 ........................................................... 9 7.1 一维条码 ................................................................. 9 7.2 二维码 ................................................................... 9 7.3 RFID 标签 ................................................................. 9 8 追溯码标识质量要求 ........................................................... 9 8.1 一维条码 ................................................................. 9 8.2 二维码 .................................................................. 10 8.3 RFID 标签 ................................................................ 10 9 追溯码标识符号放置 .......................................................... 10 附录 A（资料性） 基于GS1 标准的贸易单元的追溯码编码示例 ........................ 11 附录 B（规范性） 单元数据串 .................................................... 17 附录 C（资料性） 基于GS1 标准的物流单元与货运单元的追溯码编码与标识示例 ........ 19 附录 D（规范性） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法与编码示例 .......... 22 参考文献 ....................................................................... 24 DB 31/T 1110.1 —2025 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB 31/T 1110《食品和食用农产品信息追溯》的第1部分。DB31/T 1110已经发布了以下部 分： ——第1部分：追溯编码与标识规范； ——第2部分：数据元规范； ——第3部分：数据接口规范。 本文件代替DB31/T 1110.1—2018《食品和食用农产品信息追溯 第1部分：编码规则》和DB31/T 1110.4—2018《食品和食用农产品信息追溯第4部分：标识物》。在DB31/T 1110.1—2018的基础上，本 文件整合了原第4部分的相关内容，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 增加了“总体要求”一章(见第 4章)； b) 将“编码规则”更改为“追溯单元追溯码结构”，细分了追溯单元，并将 DB 31/T 1110.1— 2018有关内容更改后纳入(见第5 章、 附录 A、 附录 B、 附录 C， DB31/T 1110.1—2018第 4章)； c) 更改了“追溯码校验码计算方法”，增加了“编码示例”(见附录 D，DB31/T 1110.1—2018 附录 A)； d) 增加了“参与方和位置追溯码结构”一章(见第 6章)； e) 将“标识物”更改为“追溯码标识载体表示”，修改了标识载体分类，简化了标识载体要求(见 第 7 章，DB31/T 1110.4—2018第 4章)； f) 删除了“标识物承载信息”一章(见 DB31/T 1110.4—2018 第5 章)； g) 增加了“追溯码标识质量要求”一章(见第 8章)； h) 增加了“追溯码标识符号放置”一章(见第 9章)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由上海市食品药品安全委员会办公室提出。 本文件由上海市市场监督管理局归口并组织实施。 本文件起草单位：上海仪电溯源科技有限公司、上海市质量和标准化研究院、中国物品编码中心、 上海市大数据中心、上海市农科院、上海市农产品质量安全中心、上海前石科技有限公司、上海海关机 电产品检测技术中心。 本文件主要起草人：吴新敏、夏磊、苏航、钱进、李文婷、潘陈升、张向飞、陈旭、徐振、彭海涛、 齐相峰、蔡丽华、陈可、王轶、方海宾、王献礼、祁兵、倪孟锴、李硕、朱丽华、卢宁、张轶荦、王佳 琦。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——DB31/T 1110.1—2018，2018 年首次发布； ——DB31/T 1110.4—2018，2018 年首次发布； ——本次为第一次修订。 DB 31/T 1110.1 —2025 III 引 言 本文件旨在建立食品和食用农产品信息追溯的基础规范，明确追溯编码、数据元及接口标准，适用 于追溯信息的标识、采集与交换。DB 31/T 1110 由以下三个部分组成： ——第1部分：追溯编码与标识规范，用于规定追溯码的结构、标识方式及符号要求； ——第2部分：数据元规范，用于规定追溯相关信息的数据分类、结构及格式要求； ——第3部分：数据接口规范，用于规定追溯信息交换接口的技术要求与安全机制。 本文件在本市食品安全信息追溯制度要求基础上编制， 为上海市食品和食用农产品追溯体系标准化 建设提供技术指导，以强化追溯全过程监管能力，提升食品和食用农产品信息追溯的规范化与信息化水 平。 DB 31/T 1110.1 —2025 1 食品和食用农产品信息追溯 第 1 部分：追溯编码与标识规范 1 范围 本文件规定了上海市食品和食用农产品的追溯码的总体要求、数据结构、标识载体、符号质量要求 及符号放置的要求。 本文件适用于上海市食品和食用农产品追溯参与方、追溯位置和追溯单元的追溯码的编制和标识。 2 规范性引用文件