ICS65.020.01 CCSB 30 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3940—2021 棉籽品质快速测定 近红外法 Rapid analysis of cottonseed quality- Nearinfraredmethod 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3940—2021 公共服信 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口 本文件起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、杭州谱育科技发展有限公司、 海能未来技术集团股份有限公司、晨光生物科技集团股份 有限公司、山东省纤维质量监测中心。 本文件主要起草人：秦宏伟、周新奇、王志冈刚口刘妙伟国 张振方、陈硕、卢晓东、宋伟光、李光、赵玉 华、刘俊华、程远欣。 NY/T 3940—2021 棉籽品质快速测定 近红外法 1范围 本文件规定了棉籽品质快速测定近红外法的原理，仪器设备，样品准备，测定方法，结果处理和表示， 准确度、重复性和再现性及测试报告的要求， 本文件适用于籽棉经加工脱绒后的棉籽中水分含量、蛋白质含量和含油量的快速检测 本文件不适用于仲裁检验。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T29858分子光谱多元校正定量分析通则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4原理 利用水、脂肪、蛋白质分子中C一H、N一H、O一H等化学键泛频振动或转动对近红外光的吸收特 性，采用化学计量学方法，建立棉籽近红外光谱与其水分含量、蛋白质含量和含油量参考方法测定值之间 的定标模型，继而利用该模型和待测样品的近红外光谱快速预测棉籽的水分含量、蛋白质含量和含油量。 5仪器设备 5.1近红外分析仪 宜使用带有旋转样品盘的反射式近红外分析仪 5.2软件 具有近红外光谱数据的收集、存储、定标和分析等功能， 6样品准备 样品的取样和分样按照GB/T5491的规定执行。样品温度应控制在定标模型规定的测试温度范围内。 7测定方法 7.1测定前准备 7.1.1测试工作环境应符合近红外分析仪说明书的要求。 7.1.2按照近红外分析仪说明书的要求进行仪器预热和自检测试。 7.1.3在使用状态下，每天至少用监控样品对近红外分析仪进行一次检测，同一监控样品的测试结果应 满足9.2的要求。如果测试结果不满足9.2的要求，应停止使用，并进行调整或维修。 7.2定标模型建立和验证 7.2.1不同加工工艺处理后的棉籽，应分别收集样品并建立单独的定标模型。 7.2.2定标模型的样品应具有代表性，样品数量应不少于200个。按照参考方法分别测定样品的水分含 量、蛋白质含量和含油量值；同期，按照近红外分析仪说明书要求，取适量样品进行近红外光谱采集，每个 I NY/T3940—2021 样品重复装样扫描2次，取其平均光谱按照GB/T29858的规定建立定标模型。 7.2.3建立棉籽样品水分含量、蛋白质含量和含油量的定标模型，按照GB/T29858的规定进行定标模 型的验证。 7.3样品测定 按照近红外分析仪说明书要求，取适量样品进行近红外光谱法测定。测定后的样品应与原待测样品 混勾，再次取样进行测定，每个样品应测定2次。 7.4异常样品的确认和处理 7.4.1测定值或光谱差异超出定标模型范围的样品应重新进行近红外法测定。如仍超出定标模型范围， 则确认为异常样品。 7.4.2异常样品应按照参考方法重新测定水分含量、蛋白质含量和含油量，确认测定结果无误的异常样 品可用于定标模型升级。 7.5定标模型升级 定期选择有代表 性的样 品可 KRD 模型样品集，重新建立定标模型， 通过验证后完成定 标模型 8 结果处理和表示 8. 1 测定结果 析仪使用拍 童范围P 8.22次测 的绝对 立符合9 次独守测定值的算 为测定结果，检测结果 保留小数点 8.3异常样品白 的测王 所得数据不作为 R 9 准确度 9. 1 验证样品集 维 对差应不大于算术 平均值的10 9.2重复性 在重复性条 蛋自质含量和含油量结果的绝对差 应不 算术平均值的8%。 9.3再现性 在再现性条件 测的 吉果的绝对态应 大于算术平均值的10%。 10测试报告 测试报告应包括（但不 a) 定标模型名称及编号 b) 定标模型的使用范围； c) 仪器型号； (P 试样的名称和编号； e) 试样测试时的温度和湿度； 试样测定的结果； g) 定标模型参考方法； h) 出现异常样品时，应提供异常样品类型及处理的有关信息； 1 测试人员和测试时间； 本文件未规定的，或认为是非强制性的，以及可能影响测定结果的全部细节。 2 NY/T 3940-2021 全国农业食品标 公共服务 中华人民共和国 农业行业标准 棉籽品质快速测定近红外法 NY/T3940—2021 食典通 * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本880mm×1230mm1/16 印张0.5 字数10千字 2022年3月第1版 2022年3月北京第1次印刷 书号：16109：8884 定价：16.00元 版权专有 侵权必究 NY/T3940—2021 举报电话：（010）59194261 NY/T 3940-2021 全国农业食品标 公共服务 中华人民共和国 农业行业标准 棉籽品质快速测定近红外法 NY/T3940—2021 食典通 * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本880mm×1230mm1/16 印张0.5 字数10千字 2022年3月第1版 2022年3月北京第1次印刷 书号：16109：8884 定价：16.00元 版权专有 侵权必究 NY/T3940—2021 举报电话：（010）59194261 NY/T 3940-2021 全国农业食品标 公共服务 中华人民共和国 农业行业标准 棉籽品质快速测定近红外法 NY/T3940—2021 食典通 * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本880mm×1230mm1/16 印张0.5 字数10千字 2022年3月第1版 2022年3月北京第1次印刷 书号：16109：8884 定价：16.00元 版权专有 侵权必究 NY/T3940—2021 举报电话：（010）59194261