ICS 03.120.01 CCS X 00 45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB45/T 2820—2023 小食坊示范点评价技术规范 Technical specification for evaluation of snack shop demonstration sites 2023-12-26发布 2024-02-01实施 广西壮族 自治区市场 监督管理局 发布 DB45/T 2820 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西 壮族自治区市场监督 管理局提出并归口。 本文件起草单位： 广西壮族自治区粮油质量检验中心 。 本文件主要起草人：黄晓赞、柳永英、张桂福、黄冬、蓝熊静、赖丽琼、黄丽全、巫腾钰、黄桂军、 伍先绍、凌海、李若姮、韦慧婷、韦雅晴。 DB45/T 2820 —2023 2 小食坊示范点评价技术规范 1 范围 本文件界定了小食坊示范点评价的术语和定义，规定了其评价原则、申报要求、评价组织、评价程 序、评价结果、评价运用、动态管理等方面的技术要求。 本文件适用于广西壮族自治区行政区域内小食坊示范点的评价和认定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 DB45/T 2157 食品小作坊生产加工通用卫生规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 小食坊 snack shop 也称食品生产小作坊，指有固定生产经营场所，固定从业人员少，生产规模小，经营者从事散装或 简易包装食品生产的小作坊。 注：不包括从事食用农产品生产的小作坊。 [来源：DB45/T 2157，3.1，有修改 ]。 3.2 小食坊示范点 snack shop demonstration site 由组织机构组织按本文件附录 A的要求， 开展现场评价工作， 评价项目单项无 0分且总得分率≥ 80%， 并通过设区市市场监管部门公示无异议，获得自治区市场监管部门公告为“小食坊示范点”称号的小食 坊。 4 评价原则 4.1 公正性 评价应公平、公正、公开，按照工作程序和规范要求执行。 4.2 规范性 评价机构应按本文件附录 A要求，对小食坊自愿填报本文件附录 B及相关材料进行现场核实评价。