(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221627912.8 (22)申请日 2022.06.27 (73)专利权人 张振强 地址 528225 广东省佛山市南海区狮山 镇 颜峰二路二 街13号 (72)发明人 张振强　 (74)专利代理 机构 北京棘龙知识产权代理有限 公司 11740 专利代理师 冯世冬 (51)Int.Cl. B26D 1/06(2006.01) B26D 7/01(2006.01) B26D 7/26(2006.01) (54)实用新型名称 一种猪肉制品加工切块装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种猪肉制品加工切块 装置， 包括底座和切刀， 所述底座的两外侧开设 有连通的侧槽以及竖槽， 所述侧槽处滑动连接有 滑块， 所述滑 块的底部固定连接有与所述竖槽滑 动连接的连接块， 所述连接块上开设有通孔， 所 述侧槽处开 设有与所述通孔相对应的连接孔， 所 述滑块通过轴承转动连接有转动杆， 所述通孔内 贯穿有卡杆。 本实用新型中， 滑板移动到合适的 位置时， 在弹簧一的作用下， 圆杆以及卡块一同 向上移动， 直到卡块与滑板底部开设的卡孔卡 合， 从而使得滑板的位置被固定， 转动转动杆， 使 得切刀将滑板上的肉块进行切割， 操作较为方便 快捷， 省去了繁琐的步骤， 因此能够有效的减轻 工作人员的负担 。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217728836 U 2022.11.04 CN 217728836 U 1.一种猪肉制品加工切块装置， 包括底座(1)和切刀(10)， 其特征在于， 所述底座(1)的 两外侧开设有连通的侧槽(2)以及竖槽(3)， 所述侧槽(2)处滑动连接有滑块(4)， 所述滑块 (4)的底部固定连接有与所述竖槽(3)滑动连接的连接块(5)， 所述连接块(5)上开设有通孔 (6)， 所述侧槽(2)处开设有与所述通孔(6)相对应的连接孔(7)， 所述滑 块(4)通过轴承转动 连接有转动杆(9)， 所述通孔(6)内贯穿有卡杆(8)， 所述卡杆(8)的端部伸入连接孔(7)内， 所述底座(1)上均匀开设有与切刀(10)相配合的切槽(11)， 所述底 座(1)上开设有连通的滑 槽(12)以及方槽(13)， 所述滑槽(12)处滑动 连接有滑板(14)， 所述滑板(14)的两端固定连 接有与所述方槽(13)滑动连接的方块(15)， 所述底 座(1)上设有对滑板(14)限位的限位件， 以及对转动杆(9)复位的复位件。 2.根据权利要求1所述的一种猪肉制品加工切块装置， 其特征在于， 所述限位件包括底 座(1)上固定连接的连接板一(16)与连接板二(17)， 所述连接板二(17)上开设有对称分布 的圆孔(18)， 所述连接板一(16)与所述连接板二(17)之间设有圆杆(19)， 所述圆杆(19)上 固定连接有贯穿所述圆孔(18)的卡块(20)， 所述圆杆(19)与所述连接板一(16)之间固定连 接有弹簧 一(21)， 所述滑板(14)的底部开设有与所述 卡块(20)相配合的卡 孔(22)。 3.根据权利要求1所述的一种猪肉制品加工切块装置， 其特征在于， 所述转动杆(9)的 折弯处靠 近切刀(10)正中间的位置安装有把手。 4.根据权利要求1所述的一种猪肉制品加工切块装置， 其特征在于， 所述滑块(4)与所 述卡杆(8)之间固定连接有弹簧 三(25)。 5.根据权利要求1所述的一种猪肉制品加工切块装置， 其特征在于， 所述连接孔(7)与 所述切槽(1 1)均匀分布有 多个， 且相邻间的距离保持相同。 6.根据权利要求1所述的一种猪肉制品加工切块装置， 其特征在于， 所述复位件包括转 动杆(9)上固定连接的凸块(23)， 所述凸块(23)与所述底座(1)的上表 面之间固定连接有弧 形的弹簧 二(24)， 所述弹簧 二(24)的外 部套有胶套。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217728836 U 2一种猪肉制品加工切块装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工技 术领域， 尤其涉及一种猪肉制品加工切块装置 。 背景技术 [0002]猪肉， 又名豚肉， 是猪科动物家猪 的肉。 猪肉中的抗生素是牛肉的五倍， 而禽类肉 中的抗生素含量仅次于猪肉。 猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一， 因为纤维较为细软， 结缔组织较少， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。 [0003]猪肉制品在加工过程中需要将肉块进行切块处理， 从而便于后续的处理， 但是传 统的手动切 块装置无法很好的控制切 块的尺寸， 因此会导致切割后的肉块尺寸不一， 因此 需要对切块装置进行改进。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于： 为了解决上述问题， 而提出的一种猪肉制品加工切块装 置。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种猪肉制品加工切块装置， 包括底座和切刀， 所述底座的两外侧开设有连通的 侧槽以及竖槽， 所述侧槽处滑动连接有滑块， 所述滑块的底部固定连接有与所述竖槽滑动 连接的连接块， 所述连接块上开设有通孔， 所述侧槽处开设有与所述通孔相对应的连接孔， 所述滑块通过轴承转动连接有转动杆， 所述通孔内贯穿有卡杆， 所述卡杆的端部伸入连接 孔内， 所述底座上均匀 开设有与切刀相配合的切槽， 所述底座上开设有连通的滑槽以及方 槽， 所述滑槽处滑动连接有滑板， 所述滑板的两端固定连接有与所述方槽滑动连接的方块， 所述底座上设有对滑板限位的限位件， 以及对转动杆复位的复位件。 [0007]优选地， 所述限位件包括底座上固定连接 的连接板一与连接板二， 所述连接板二 上开设有对称分布的圆孔， 所述连接板一与所述连接板二之间设有圆杆， 所述圆杆上固定 连接有贯穿所述圆孔的卡块， 所述圆杆与所述连接板一之间固定连接有弹簧一， 所述滑板 的底部开设有与所述 卡块相配合的卡 孔。 [0008]优选地， 所述 转动杆的折弯处靠 近切刀正中间的位置安装有把手。 [0009]优选地， 所述滑块与所述 卡杆之间固定连接有弹簧 三。 [0010]优选地， 所述连接孔与所述切槽均匀分布有 多个， 且相邻间的距离保持相同。 [0011]优选地， 所述复位件包括转动杆上固定连接 的凸块， 所述凸块与所述底座的上表 面之间固定连接有弧形的弹簧 二， 所述弹簧 二的外部套有胶套。 [0012]综上所述， 由于采用了上述 技术方案， 本实用新型的有益效果是： [0013]1、 本申请通过滑板移动到合适的位置时， 在弹簧一的作用下， 圆杆以及卡块一同 向上移动， 直到卡块与滑板底部开设的卡孔卡合， 从而使得滑板的位置被固定， 转动转动 杆， 使得切刀将滑板上的肉块进行切割， 操作较为方便快捷， 省去了繁琐的步骤， 因此能够 有效的减轻工作人员的负担 。说　明　书 1/3 页 3 CN 217728836 U 3